なすと豆腐のドライカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは1センチの角切りにして水につけてあく抜きをしておく。
ベーコンは細かくきっておく。
豆腐はしっかり水切りをしておく。
玉ねぎはみじん切りに - 2 コンソメはつぶしておく。
-
3
フライパンに分量外の油をひき、なすと玉ねぎをいためる。
玉ねぎがいたまればベーコンを入れて炒める。 - 4 ソース・カレー粉・コンソメ・ケチャップを入れてしっかりと炒め合わせ、水気をきった豆腐を手でつぶしながら入れて、いためあわせる。
- 5 ④の味をみて塩コショウする。
-
6
ご飯の上にかける。
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- 料理名
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