サバの味噌竜田 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 サバの切り身は骨があるようならとり除き、食べやすい大きさに切り分けます。
-
2
Aの調味料をすべてよく混ぜ、つけ床を作って鯖の切り身を漬け込みます。
漬け込み時間は３０分～一晩くらいです。 - 3 サバが漬かったら取り出し、つけ床の水分はキッチンペーパーなどで拭き取っておきます。
- 4 サバに片栗粉をまんべんなくまぶします。
-
5
中温くらい(約１７０℃）の油で揚げます。
表面がカリッとしてきたら油からあげて、出来上がりです。
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- 料理名
- サバの竜田揚げ
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