肉なしチンジャオロース レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン ３～４個
- たけのこ 約50g
- 人参 約５cm
- 茄子 1本
- 牛脂 キューブ1個
- おろし生姜 少々
- オイスターソース（合わせ調味料） 大さじ２
- 醤油（合わせ調味料） 大さじ1
- 酒（合わせ調味料） 大さじ1
- 砂糖（合わせ調味料） 少々
- 胡椒（合わせ調味料） 少々
作り方
- 1 ピーマン、人参、タケノコ、茄子を細切りにします。
- 2 フライパンに牛脂を半分入れて、溶けたところに人参、筍、茄子を入れて軽く炒め、水（分量外）を入れてふたをし、少し蒸し焼きにします。
- 3 合わせ調味料と残りの牛脂を入れて炒めます。
- 4 おろし生姜とピーマンを入れて、さらに炒め混ぜて出来上がりです。
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- カテゴリ
- お肉を使わない
- 料理名
- チンジャオロース
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aidontamu2014/01/28 14:50
こんにゃくも入れてみました♪とっても美味しかったです♪
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