秋の味覚！キノコたっぷり炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
鶏ムネ肉・鶏皮は小さめの一口サイズに切り、下味用の酒・きび糖をふり、もみこみ置いておく
- 2 しいたけは厚めの薄切り、石づきの硬い部分は処分し、柔らかい部分は手で裂いておく
- 3 しめじ・えのきは根元を切りほぐす
-
4
人参はいちょう切りにする
- 5 鍋に調味料を全部入れて、具も全部入れて火にかける
- 6 煮えたら具と煮汁とに分ける
- 7 煮汁を計量カップで計り、600ｍｌに足りない場合は水を足して洗い米とあわせる
- 8 7の上に具をのせ、圧力鍋ではじめは中火で沸騰するまで火にかける
- 9 圧力鍋の蒸気が上がってきたら弱火にして8分火にかける
- 10 火を止め10分ほど蒸らし、圧が抜けているのを確認してふたを取りまぜてできあがり
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ももいろのかめ2011/11/22 17:13
買って間もない圧力鍋で作ってみました。
本当におこげが絶品ですね！♡
ごちそうさまでした。
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