超簡単☆なすもみ♪ レシピ・作り方

超簡単☆なすもみ♪
  • 約1時間
  • 100円以下
たんさん娘
たんさん娘
色はよくありませんが、ごはんにもお酒にも合う合う一品です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なすは縦半分に切ってから、斜め薄切りにします。
    ビニール袋に入れ、塩と砂糖を加え、ふりふりしてから空気を抜き、冷蔵庫で30分ほど置きます。
  2. 2 食べる前にだし、軽く水洗いをしてしぼります。
    かつおぶしをまぶして出来上がりです。

きっかけ

田舎からなすが届き、お漬物として食べたかったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

塩よりもお砂糖多めでつけるとおいしいです。 かつおぶしの他、すりごまもいいですよ。 お好みで、おしょうゆやわさびじょうゆもありですよ。

  • レシピID:1970002394
  • 公開日:2011/07/31
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なす 漬物 簡単 おつまみ
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なすの漬物
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つくったよレポート(1件)

  • 大福・あんこ
    大福・あんこ
    2018/11/18 18:53
    超簡単☆なすもみ♪
    鰹節が効いてとってもおいしかったです♪
    ありがとうございました
    (*´▽`*)

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