幸せ★ゴーヤサラダ レシピ・作り方

幸せ★ゴーヤサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
marimomo*
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使用したゴーヤは正味177gでした。
ゴーヤの量によって調味料を加減してください。

材料(2人分)

  • ゴーヤ 1本
  • ツナ缶 1/2缶
  • カニカマ 3本
  • ●マヨネーズ 30g
  • ●白すりごま 大さじ1
  • ●かけ醤油(麺つゆや醤油でも) 小さじ1/2強
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●塩・粗挽き黒胡椒 各少々

作り方

  1. 1 ゴーヤは半分に切って種とワタを取り、2~3mmにスライスします。塩小さじ1/4(分量外)をもみこみ、5分ほどおきます。
  2. 2 塩がついたまま2~3分ゆで、ザルにとって軽く水洗いし水気を切ります。キッチンペーパーで軽くゴーヤの水気を絞って、ボールに入れます。
  3. 3 ②のボールにツナ・ほぐしたカニカマ・●の材料を入れよく混ぜます。
    冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです。

きっかけ

お友達が作っていたマヨとすりごまを使ったゴーヤサラダが美味しそうだったので、家にある材料を使って自分好みの味付けで作ってみました。

おいしくなるコツ

ツナ缶のオイルは気にせずに、ちょっと入るぐらいが美味しいです。 すりごまは必須です。必ず使用してください。

  • レシピID:1970002342
  • 公開日:2011/07/25
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ゴーヤゴーヤサラダ
料理名
ゴーヤサラダ
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