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けんちん汁の肉入り?豚汁の味噌なし?☆根菜の汁物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
けんちん汁の肉入り?豚汁の味噌なし?☆根菜の汁物
  • 300円前後

タイトル通りけんちん汁の肉入りというか豚汁の味噌なしというかってものです。野菜がたっぷり摂れるのでおかずにもなりますね♪しょうがの隠し味が風味よく仕上がります。

作り方

  • 1

    れんこんは一口大の乱切りに、にんじんと大根は5ミリのいちょう切りに、ごぼうはささがきにそれぞれ切る。ブナピーは石突きを取り、小房に分ける。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。鍋にだし汁を入れ、1の野菜と炒めた豚肉も加える。沸騰したら塩、酒、しょうゆを加えて10分ほど煮る。

  • 3

    しょうが、つゆの素で味を調え完成。

きっかけ

根菜の汁物

おいしくなるコツ

フライパンで炒めた豚肉を入れるとき、炒めた油ごと入れるとコクが出ます。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > けんちん汁

レシピID: 1970002310

公開日:2011.08.09

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関連情報

料理名
根菜の汁物
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
汁物野菜たっぷり簡単和食

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