いろんなソースで美味しさ∞もちもちポテトワッフル♪ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ★ポテトワッフル★
- ・じゃがいも（男爵） （皮をむいて）440g
- ・片栗粉 じゃがいもの2割＝今回は88g
- ・塩（ピンクソルト岩塩の粉末タイプ使用） 小匙1/2
- ・バター 適量
- ★甘辛醤油だれ★
- ・醤油 大匙1
- ・砂糖 大匙1
- ・みりん 大匙1
- ・酒 大匙1
- ★ガーリックマヨネーズソース★
- ・マヨネーズ 大匙2
- ・ガーリックパウダー 適量
- ・ドライパセリ 少々
- ★メープルシロップ★ 適量
- ★バター★ 適量
作り方
-
1
★ポテトワッフルを作る★
ジャガイモは皮をむいて1，5㎝サイズ位にそろえ、水から茹でて潰せる位まで柔らかく煮てザルに上げる。 - 2 ボウルに茹でたジャガイモを入れ、熱いうちにマッシャーで潰し、片栗粉をと塩を加えてマッシャーでよく混ぜる。
-
3
粗熱がとれたらしっかりとこね、手で平たい円形に形を整える。（今回は7個作りました）
- 4 温めたワッフルメーカーに刷毛でバターを薄く塗り、丸めたポテト生地を真ん中において蓋をし、８分程焼いたら出来上がり！
-
5
★甘辛醤油だれを作る★
フライパンに醤油・砂糖・みりん・酒を入れて火にかけ、絶えずヘラで混ぜながらアルコールを飛ばして少し煮詰めれば出来上がり！ -
6
★ガーリックマヨネーズソースを作る★
器にマヨネーズを入れ、ガーリックパウダーとドライパセリを振り、よく混ぜておく。 - 7 ポテトワッフルに好みのソースをつけて召し上がれ！
-
8
◎シンプルにバターのみ！
◎バター＋甘辛醤油だれ
◎バター＋甘辛醤油だれ＋ガーリックマヨネーズソース
◎バター＋メープルシロップ
どれもとっても美味しいですよ！！
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- その他の粉物
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- もちもちポテトワッフル♪
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ベビ12102011/08/17 11:25
もちもちワッフルに子供たちも大喜びでした♪ご馳走様でした(^-^)/
レシピへのコメント
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4
件）
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☆Best of 朝ごはん レシピコンテスト で、なんとグランプリを受賞しました！！！
こんな簡単なレシピでいいんでしょうか？！
ビックリしましたがとっても嬉しかったです♪ -
コメントありがとうございます！
簡単なので是非作ってみて下さいね！ -
すごい美味しそうです！試してみます。
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月30日に、
ぱぱんぱんぱんさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
ソースを数種類用意して、定番あり、ガツンとガーリック系あり、デザート系あり、といろいろ楽しんで下さいね♪