旬の味♪お酒もご飯もススム☆真竹のしょうゆバター レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
寿由紀☆ちゃん
この時期になると（6月〜）真竹をたくさんいただくのでいろいろ楽しめます♪孟宗竹に比べるとアクが少なく扱いやすいのでぜひ試してください☆
材料（約3人分）
作り方
- 1 真竹は皮をむき、たっぷりの湯で5分ほど茹でる（アク抜き）ざるに取って水気を切り、そのまま冷ます。
- 2 下のほうの歯ごたえのある部分（＊で100グラムくらい）を食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは小房に分け、エリンギも食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに油を熱し、２を入れ強火で焼き付ける。材料全体に油が回り、やや焼き色がついたら、バター、しょうゆ、ガーリックパウダーを入れて、よく絡めて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 真竹のしょうゆバター炒め
寿由紀☆ちゃん
家にある材料、調理器具で、簡単！早く！おいしく！
その1 スピード勝負！酒のつまみはご飯がすすむ♪
その2 圧力鍋、HB、ミキサー、スチーム調理器具は使いません。なぜなら持っていないから（^_^;）
その3 妄想再現レシピ100実現を目指します！
http://plaza.rakuten.co.jp/naochar
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