旬の味♪真竹のおひたし レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
寿由紀☆ちゃん
この時期になると（6月〜）真竹をたくさんいただくのでいろいろ楽しめます♪孟宗竹に比べるとアクが少なく扱いやすいのでぜひ試してください☆
材料（3〜5人分）
- 真竹 100グラム＊
- かつお節 適量
- しょうゆ 適量
作り方
- 1 真竹は皮をむき、たっぷりの湯で5分ほど茹でる（アク抜き）ざるに取って水気を切り、そのまま冷ます。
- 2 上のほうの柔らかい部分（＊で100グラムくらい）を薄切りにして皿に盛り、かつお節を好きなだけかけて完成。食べる時にしょうゆを垂らして。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 真竹のおひたし
寿由紀☆ちゃん
家にある材料、調理器具で、簡単！早く！おいしく！
その1 スピード勝負！酒のつまみはご飯がすすむ♪
その2 圧力鍋、HB、ミキサー、スチーム調理器具は使いません。なぜなら持っていないから（^_^;）
その3 妄想再現レシピ100実現を目指します！
http://plaza.rakuten.co.jp/naochar
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