野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方
材料（60個人分）
作り方
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1
キャベツはみじん切りにして、ボールに入れ、塩（分量外）をふり、しばらくおいて、水気を絞る。
新たまねぎ、青ねぎともにみじん切りに、しょうがは半分をみじん切り、のこりをすりおろす。 - 2 春雨は湯がいて細かくきる。
- 3 大きなボールに豚ミンチ、１のキャベツ、新たまねぎ、青ねぎ、みじん切りのしょうが、しょうがの絞り汁、★の調味料をすべて入れ、よくこねる。
- 4 皮に３のたねをつつむ。
-
5
フライパンに油をひき、ぎょうざを並べ入れて、水を１５０cc
ほど入れてふたをして強火で蒸し焼きにする。
水分がなくなったらふたをあけごま油（分量外）を少したらしてこんがり焼く。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 餃子
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いくつでも食べられるくらい軽い餃子です。