応用範囲が広い「黒みつ」 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
コットンチューリップ
黒砂糖が塊りで、使いづらいと思ったら、いっそ黒みつを作ってしまいましょう。アイスにかけたり飲み物に入れたり応用範囲が広がります。
材料（４～５人分）
- 黒砂糖 ２５０ｇ
- 上白糖（三温糖などでも可） ２５０ｇ
- 水 ２５０ｍｌ
作り方
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1
材料を全部なべに入れて中火で煮詰める。
とろみがついたらできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- 黒みつ
コットンチューリップ
札幌で古民家を改造し「コットンチューリップ」という名の焼き菓子工房をやっています。お菓子教室・パン教室は、時節柄少人数なるべくマンツーマンで承っております。
生徒さんの要望、クライアントさんの要望でレシピを開発することが多いです。
動画もあります、あわせてご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCw_wpdMtu1Vl4fKAhDUJTNQ
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hiroppy102011/08/04 10:10
初めての黒みつ作りでしたがちゃんと出来ました！
ところてんにかけて頂こうと思ってます。
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