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高野豆腐入り親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
高野豆腐入り親子丼
  • 300円前後

高野豆腐でボリュームアップ、お肉に近い食感を楽しめます。

作り方

  • 1

    お湯で高野豆腐を戻しておきます。(10分程度)

  • 2

    もも肉は一口大に、玉ねぎはスライスし、卵は割り溶いておきます。

  • 3

    鍋に割り下となる調味料を火にかけ、肉から順番にいれていきます。

  • 4

    高野豆腐の水気を軽く絞り、食べやすい大きさに切り煮込みます。

  • 5

    具がしんなりしてきたら強火にし、卵を回し入れ蓋をして火を止めます。

  • 6

    どんぶりにごはんを入れ、上から具材をのせてください。

きっかけ

高野豆腐をいれてみたらどうかな・・・と思っていれてみました。

おいしくなるコツ

今回は家族用に鍋でまとめて作りました。
上手に盛り付けて時短しました。

レシピID: 1970001312

公開日:2011.03.30

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関連情報

料理名
親子丼
料理用途
普段の料理

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