卵・牛乳なしのヴィーガン野菜キッシュ☆ レシピ・作り方

卵・牛乳なしのヴィーガン野菜キッシュ☆
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卵を使わずとも使ったような味になり、なかなか美味しかったです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜はどんなものでもいいので、適当に刻んでフライパンで炒めます。塩こしょうは少し気持ち多めで。
  2. 2 お豆腐を手でもみほぐし、そこに豆乳を入れ、あれば片栗粉なければ上新粉を適当に入れます。ゴマペーストもあれば大さじ1程。後はお好みでハーブなど入れるとよいかと思います。
  3. 3 ペストリーをお皿にしき、1と2を混ぜたものをそこに投入。あとはオーブンで焼くだけです。200度くらいで3、40分。

きっかけ

冷蔵庫に卵も牛乳もなかったので、あるものだけで作りました。

おいしくなるコツ

今回の使用したハーブは、ローズマリー、ナツメグ、ほんの少しのジンジャーです。色々なハーブで試してみるのも面白いと思います^^ ヴィーガンでない場合は、最後に粉チーズをかけてオーブン投入でも美味しいです。

  • レシピID:1970001142
  • 公開日:2011/03/09
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カテゴリ
キッシュ
料理名
キッシュ
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