応用∞！美味☆煮込みハンバーグのソース♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ぱぱんぱんぱん
継ぎ足し継ぎ足し使っていくとお店の味にも負けないプロの味に！とっても美味しい煮込みハンバーグソース☆いろいろアレンジ出来て応用力も無限大ですよ♪
材料（５～７人分）
- 缶詰のデミグラスソース（ハインツ） 1/2缶=145ｇ
- ケチャップ 150ｇ
- 中濃ソース 150ｇ
- 水 150ｇ
- 赤ワイン 100ｃｃ
- ハンバーグの肉汁 適量
作り方
- 1 鍋にデミグラスソース・ケチャップ・ソース・水を加えて火にかけ、沸いてきたら赤ワインをプラスし、ふつふつする程度の火加減で時々混ぜながら4，5分アルコール分を飛ばす。
- 2 ハンバーグを焼いた後のフライパンに熱湯を少々入れ、ヘラで旨味をこそげとり、ソースの入った鍋に加えて一緒に煮込む。（ハンバーグを焼くたびにこの旨味を加える）
- 3 煮込みハンバーグ等料理に使った後は冷ましてジップロックに入れて冷凍保存。また使う時に鍋で温めればOKです！量が少なくなったら材料を追加して①②を繰り返して下さいね！
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- 料理名
- ハンバーグソース
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