ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ レシピ・作り方

ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ
  • 1時間以上
  • 500円前後
ネルソン☆マンデラ
ネルソン☆マンデラ
お砂糖はグラニュー糖や上白糖の分量です。人工甘味料をご使用のときは分量を1/3にするなど甘さにあわせて加減してくださいね

材料(18cm型人分)

  • 3個
  • 砂糖(出来ればローカロリー甘味料) 90グラム
  • 絹ごし豆腐 100グラム
  • ココアパウダー 40グラム
  • 薄力粉 50グラム
  • ラム酒 小さじ1

作り方

  1. 1 オーブンを160度に余熱する。
    型にクッキングシートを敷く。
    薄力粉とココアパウダーをあわせてふるう。
    卵を卵黄と卵白に分ける。
  2. 2 ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。卵黄を少しづつ入れて混ぜる。砂糖の半量も入れて混ぜ合わせる。
  3. 3 ふるっておいた薄力粉とココアパウダーも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ラム酒も加えてまぜ、ひとまず置いておく。
  4. 4 他のボウルに卵白を入れ、あわ立てる。残りの砂糖を3回くらいにわけて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
  5. 5 メレンゲを3のボウルに3,4回に分けて加える。ヘラで泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。
  6. 6 型に流しいれ、160度のオーブンで30分ほど焼く。竹串をさして焼けているか確認してできあがり!

きっかけ

カロリーを気にしている人にも食べてもらいたいからお豆腐を使って色々と焼き菓子を作っています。

おいしくなるコツ

メレンゲをつぶさないように混ぜる。マフィンカップで焼くとプレゼントにいいですよね。 オーブンによって火力が違うので焼き時間は調節してください。

  • レシピID:1970000485
  • 公開日:2011/01/27
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のケーキ
関連キーワード
バレンタイン2011 バレンタイン ダイエット ローカロリースイーツ
料理名
ガトーショコラ
ネルソン☆マンデラ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(17件)

  • misakko7jp
    misakko7jp
    2022/03/22 10:30
    ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ
    ふわふわにできました!
    主人から美味しい!と言ってもらえました。ありがとうございます^_^
  • なつ☆ちゃん
    なつ☆ちゃん
    2018/09/30 13:12
    ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ
    パウンドケーキ型2個分になりました。栗をのせたよ!
  • MORI.
    MORI.
    2018/01/12 14:10
    ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ
    紙コップで焼いてみました。重たすぎなくてチョコが濃厚で美味しかったです!ヘルシーなのもいいですね。
  • e_engine
    e_engine
    2015/09/26 09:56
    ローカロリーなヘルシーお豆腐ガトーショコラ
    一晩寝かせたら、しっとりねっとりのチョコレートケーキになりました!
    美味しいし、綺麗にできて簡単!
    とてもお気に入りのレシピです(≧∇≦)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る