豚トロ♪ご飯に乗せてもおかずでもレシピ・作り方

Name: 豚トロ♪ご飯に乗せてもおかずでも
Yield: ２
Ingredients: 豚ばら肉ブロック ２００ｇ; たまねぎ 半分; 下味用しょうゆ 少々; かたくり粉 小さじ ２; ●しょうゆ 大匙 ２; ●みりん 大匙 ２; ●砂糖 大匙 ２; ●水 ５０ CC; 万能ねぎ お好みで

しいまま１０

食卓にそのまま出せるようにスキレットを使いました。ご飯に乗せて豚トロ丼にもなります。甘めです～。

みんながつくった数 17 件

材料（２人分）

豚ばら肉ブロック２００ｇ
たまねぎ半分
下味用しょうゆ少々
かたくり粉小さじ　２
●しょうゆ大匙　２
●みりん大匙　２
●砂糖大匙　２
●水５０　CC
万能ねぎお好みで

作り方

1 豚ばら肉を暑さ１センチに切っり、しょうゆ少々で下味をつける。かたくり粉をまぶしてよくもむ。
タマネギを厚めにスライスしておく。
2 熱したフライパンに油を引き片面に焼き色か付くまで焼く。
3 お肉を返したらタマネギを載せ、●印のあわせておいたタレをまわしかける。
4 ふたをして強めの弱火で５～６分蒸し焼きにする。
火が通ったら、最後に強火で蒸気を飛ばす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

｛すきやの｝メニューを見ていたら思いつきました。

おいしくなるコツ

かたくり粉をもみ込むとお肉が柔らかになります。最後に強火にすると照りが出てきます。トッピングは長ネギでも美味しいです。汁がやや多めですが家では次の日のトン丼に活用しています。厚切り肉なので、火の通りは確認してください。

レシピID：1970000061
公開日：2010/10/26

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つくったよレポート（12件）

エゾモモンガさん
2015/06/26 23:19

豚もも肉を使ったので、柔らかくしようとマイタケも入れたら汁が全部マイタケに行ってしまいました。
でも、お肉が柔らかくて甘辛くておいしかったです！ごちそうさま～♪
ラムちゃん1224
2015/06/26 14:38

久しぶりに鍋でことこと豚バラ作りました！主人も大好物で完食でした♪ごちそうさまでした♪ヽ(´▽｀)/
kojarin7
2015/06/26 13:01

「これは旨いな～」と、がつがつ食べてました。
食べやすくて、ごはんがすすみますね♡
また作ります～！
ごちそうさまでした
(*^▽^*)
紫君子蘭
2015/06/25 21:39

甘辛味がご飯に合いますね♪
お肉も柔らかで美味しいと家族からも好評でした。
美味しいレシピごちそう様です。