なすとゴーヤエリンギの麺つゆ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切り，細かく切り込みを入れ食べ易い大きさに切る。
-
2
ゴーヤも縦半分に切り、種と綿を取り，細く切る。
エリンギは食べ易い大きさに切る。 - 3 フライパンに油を引き、なすの皮を下にして並べ、周りにゴーヤとエリンギも入れ、中火で蓋をして加熱する。
- 4 なすの皮面が焼けたら裏返し、ゴーヤとエリンギもかき混ぜ更に加熱する。
- 5 全体に火が通ったら、☆を加え，水分がなくなるまで加熱し、出来上がりです。
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