なすの煮浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす １本
- 水 １００ｃｃ
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうがチューブ 小さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
なすは縦4等分に切り、味がしみやすいように
皮目に切り込みを入れる。 - 2 フライパンにごま油を中火で熱しなすを皮目の方から入れ､両面こんがり焼く。
- 3 めんつゆ、水、砂糖、生姜チューブを加え2分ほど煮て器に入れ刻み葱を散らす。
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