えのきと厚揚げのポン酢あんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
えのきの石づきを落とし、半分の長さに切り根本の固まっている部分を手でほぐしておく。
油抜きした厚揚げを、一口大に切る。 - 2 ★の調味料を混ぜ合わせておく。
-
3
厚揚げとえのきを耐熱容器に移し
２の合わせ調味料と水150ccと水溶き片栗粉を加えていく。 -
4
軽く混ぜてラップをかけて500Wのレンジで5分加熱したら一度取り出し、全体をしっかり大きく混ぜる。
しばらく混ぜると、全体に徐々にとろみがついてくる。 - 5 ラップをして、再度レンジで500W 1分30秒ほど加熱したら全体を軽く混ぜ器に盛って刻み葱を散らす。
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