インスタントのスープカレーラーメンが大変身♪ レシピ・作り方

インスタントのスープカレーラーメンが大変身♪
  • 約15分
  • 300円前後
ゆきのえ
ゆきのえ
インスタントのスープカレーラーメンが、具沢山でお店で出てくるような豪華さになり、家族も喜んでいました(^^)

材料(3人分)

  • スープカレーラーメン 3袋
  • 1400ml
  • 玉子 3個
  • 水(玉子茹で用) 卵が隠れるくらい
  • 茄子 2本
  • ピーマン 2個
  • 米油 大さじ1
  • ひとつまみ
  • こしょう 1〜2振り
  • ウインナー 3本
  • 水(ウインナー茹で用) ウインナーが隠れるくらい
  • 切り餅 3個

作り方

  1. 1 インスタントのスープカレーラーメンを用意。
  2. 2 [半熟ゆで卵を作る]
    沸騰してから、卵を入れて8分茹でたら水で冷やして皮を剥く。
  3. 3 温めたフライパンに米油をひいて、縦長に食べやすく切った茄子とピーマンを炒める。仕上げに塩と胡椒をふる。

    ウインナーを沸かしたお湯の中に入れて1分ほど張りが出るまで茹でる。
  4. 4 トースターで、切り餅を焼く。膨らんで表面に焦げ目がついたらOK。
  5. 5 大きめの鍋に水を入れて沸かし、麺を3分茹でる。茹でている間に、丼にスープの素を入れておく。麺が茹で上がったら、茹で汁ごと器に入れる。上に、2.3.4をトッピングしたら完成♪

きっかけ

スープカレーが食べたくて、お餅も余っていたので、家にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

ラーメンは固めんが良い方は、もう少しはやくあげたほうが良いです。具沢山で美味しいです!あるものをなんでも乗せました(^^)

  • レシピID:1960019092
  • 公開日:2025/05/05
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