シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレー レシピ・作り方

シンプルだけど奥深い✨バターチキンカレー
  • 1時間以上
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スパイスを使ったバターチキンカレー!
スパイスは、3種使用。
スパイスの持つコクと旨みを出すチカラが存分に発揮され、美味しくなってます!

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 1枚(350〜400g)
  • ⚫︎カットトマト缶 1缶(400g)
  • ⚫︎無糖ヨーグルト 大さじ4
  • ⚫︎アーモンドプードル 大さじ2
  • ⚫︎すり下ろし生姜 小さじ1
  • ⚫︎すり下ろしにんにく 小さじ1
  • ⚫︎塩 小さじ1
  • ⚫︎ブラックペッパーパウダー 小さじ1/2
  • ⚫︎コリアンダーパウダー 小さじ1/2
  • 玉ねぎ(スライス) 小2個(200g)
  • ◼️バター 40g
  • ◼️オリーブオイル 大さじ1
  • 生クリーム 大さじ3
  • ▲はちみつ 大さじ2
  • ▲ガラムマサラ 小さじ1/2
  • 〈トッピング〉
  • パクチー(刻む) 適量(無くてもOK)

作り方

  1. 1 鶏むね肉を、一口大の削ぎ切りにする。
  2. 2 ①を●に1時間ほど漬け込む。
  3. 3 ③フライパンに、■を入れて温め、玉ねぎを10分アメ色になるまで炒める。
  4. 4 ③に②を入れて15分煮込む。
  5. 5 生クリームを加え、よく混ぜる。
  6. 6 さらに▲を加え、よく混ぜる。
  7. 7 食べる直前にパクチーを加える。

きっかけ

スパイスアンバサダーの時に作ったレシピ。 覚書として投稿!

おいしくなるコツ

漬け込みすることで、鶏むね肉特有のパサつきがなく、食べれます。 美味し過ぎて、ごはんもナンも食べ過ぎちゃいます 是非、お試しくださいね!

  • レシピID:1960019030
  • 公開日:2025/01/18
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