生姜たっぷり♩油揚げと椎茸の軸のカボチャ煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
鍋に水をいれ、手で細かくさいた椎茸の軸をいれ、火にかける。沸騰したら鍋にふたをして中火〜弱火で5分ほど火にかける。
-
2
手順1を火にかけている間にカボチャの種をとり一口大に切る。
生姜は写真のようにあらめのみじん切りにする。
-
3
鍋に緑の部分を下にしてカボチャを写真のようにいれ、手順1の液体をカボチャが鍋で1／3浸る程度にいれる。手順1の椎茸の軸をいれる。
粉末鰹出汁をふりかけ、火にかける。
-
4
ふつふつしてきたら酢をいれる。
再度ふつふつしてきたら弱火にし、生姜と刻みあげをいれる。
鍋にふたをして火にかける。
刻みあげがしんなりしたらそっとかきまぜ甘口醤油をまわしいれる。
-
5
カボチャに火がとおったら火をとめ、器にうつし、粗挽き塩胡椒をふり完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*
脂筋リスク型を意識したレシピ中心です
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動とお金について考えるようになり、自分なりに美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。初心者ですが見てくださり感謝です♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
こりこりの椎茸の軸が柔らかいカボチャ煮のアクセントに
節約レシピ