大根のなます柚子風味 レシピ・作り方

材料(2人分)
- 大根 5cm
- ☆柚子果汁 大さじ1
- ☆甜菜糖 大さじ1
- ☆塩 小さじ1
- 柚子皮 少々
作り方
-
1
大根は皮を剥き、2mm位に輪切りにしてから、5mmの細さに切る。
柚子は皮を剥き、細く切り、残りは半分に切り,果汁を搾っておく。 -
2
ビニール袋に大根を入れ、☆と柚子皮も加え、混ぜてから,30分ぐらい置く。
- 3 味が染み込んだら,器に盛って完成です。
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