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塩焼き！砂肝！！ レシピ・作り方

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黒レン
お酒のおつまみ、おかずに♪
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

砂肝
1パック
塩
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    砂肝を縦に半分切る。
  2. 2
    銀色の部分(銀皮)を両側うすく剥がすように切る。
    ※魚の鱗みたいな色の固い部分
  3. 3
    刃先を使って隠し包丁を縦に数箇所入れる。
    ※味が染みやすいように
  4. 4
    フライパンにサラダ油をひき、中火で片面ずつ塩、胡椒しながら焼き完成
    ※焼きすぎると固くなるよ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

固い銀皮をしっかりと除く

きっかけ

砂肝が食べたくて

公開日：2023/01/15
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関連情報

カテゴリ
砂肝

このレシピを作ったユーザ

黒レン 自炊してます。

つくったよレポート（ 2 件）

2023/06/29 20:06
おいしかったです
ぱんこ２２１
つくれぽありがとうございます！ とても美味しそうな砂肝ですね！！
2023/02/13 08:57
ごちそーさま。
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯さん、ありがとうございます！

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