ブロッコリー食べきり！まんまるコロッケ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーを蕾と茎に切って分けます。

   

2. 2 ブロッコリーの蕾の部分をみじん切り、茎の部分を1cm角切りにします。

   

3. 3 2を一緒にして電子レンジ500w6分30秒加熱します。

   

4. 4 じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れ電子レンジ500w8分加熱し、全体を潰します。

   

5. 5 フライパンで豚ひき肉を炒め、塩胡椒します。

   

6. 6 潰したじゃがいもと加熱したブロッコリー、炒めた豚ひき肉を合わせて混ぜます。

   

7. 7 粗熱をとった6を丸く成形します。(直径5〜6cmが12個程できます)

   

8. 8 7に小麦粉、卵、パン粉をつけます。
9. 9 鍋に油を入れ熱し、8をきつね色になるまで揚げます。

   

10. 10 お皿にサニーレタス、ミニトマト、9を盛り付け、コロッケにお好みでケチャップ、ドライパセリを乗せて完成です。