秋の味覚！見た目イマイチだけどホクホク絶品むかご！ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- むかご 200g
- ニンニク 1/2カケ
- 油 大さじ1/2
- 料理酒 大さじ１
- バター（無塩） 15g
- 醤油 小さじ１
- ブラックペッパー 適量
- 焼き海苔 １枚
作り方
-
1
むかごはこすり洗いをする
-
2
フライパンに油ニンニクを入れて香りだってきたら
むかごを入れて炒める
- 3 途中で料理酒入れて蓋をし蒸し焼きにする
-
4
串がスッーととおったら
バターを入れる
ブラックペッパーをふる
最後に醤油を入れてさっと馴染ませたら火を消す
-
5
焼き海苔を手でちぎってまぶして出来上がり
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