【ソイフード】おあげdeふわっとえび春巻き レシピ・作り方

【ソイフード】おあげdeふわっとえび春巻き
  • 約10分
ソイフードマイスターみんなのレシピ
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<松平しの考案レシピ>厚揚げ、はんぺんが入ることで、外はカリっ、中はふわっと柔らかな食感です。具は、春巻き以外にパンに塗っても美味しくいただけます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 材料はこちら。
  2. 2 厚揚げ、むきえび、はんぺんをフードプロセッサーにかけてペースト状にする。
  3. 3 2.のペーストに玉ねぎ、コーン、ナンプラー、ガーリックパウダーを入れて混ぜる。
  4. 4 3.の具を春巻きの皮で巻く。
  5. 5 プライパンに1~2cm程度の油(分量外)を入れ、油が温まったら両面で5分程度揚げ焼きにする。
  6. 6 焼き色がついたら出来上がり。

きっかけ

おかずやおつまみ、おやつにもなる一品を考える中で、厚揚げを使ったソイフードを思い付きました。

おいしくなるコツ

春巻きの代わりに、ペーストをパンに塗ってトースターで焼いて、えびパンにするのもおすすめです。 もちろん、揚げ焼きではなく、たっぷりの油でこんがり揚げてもOKです。

  • レシピID:1960015060
  • 公開日:2021/09/13
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カテゴリ
春巻き厚揚げ大豆
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つくったよレポート(2件)

  • iceflower4959
    iceflower4959
    2021/09/30 20:50
    【ソイフード】おあげdeふわっとえび春巻き
    美味しかった、ありがとうございました
  • やすYM
    やすYM
    2021/09/21 18:40
    【ソイフード】おあげdeふわっとえび春巻き
    はんぺんに感動しました!美味しくいただきました☆

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