おでんの素活用♪茗荷が爽やかエノキとアゲのうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ささみの茹で汁 鍋で具材が浸る程度
- 茗荷 ひとつまみ
- 山椒（なくてもok） ひとふり
- 7味唐辛子（なくてもok） 2ふり
- おでんの素 ふたつまみ
- 醤油 小さじ1
- 茹でうどん 1袋（一食分）
- 刻みあげ ひとつまみ
- エノキ ひとつかみ
作り方
-
1
鍋からささみをとりだしささみの茹で汁だけを使います。
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2
手順1を火にかけ沸騰したら下をきりとり食べやすいサイズに切って手でほぐしたエノキと、刻みあげをいれる。
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3
手順2におでんの素と醤油をいれ一煮立ちしたら火をとめる。
茗荷をみじん切りにする。
-
4
茹でうどんを一度さっと熱湯にとおし水をきり器に盛る。
手順3の鍋の中のつゆを器にいれ、鍋の中のエノキと刻みアゲをうどんの上にのせる。
-
5
茗荷と七味唐辛子、山椒をかけて完成！
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関連情報
かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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さっと早く茹だる食材をつかった時間がないときも簡単な時短レシピです。