ささっとチンジャオロース レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごま油 大さじ１
- 豚肉（ロースでもバラでも） 200ｇ
- ピーマン ３個
- たけのこ水煮 100ｇ
- 塩コショウ 適量
- 醤油 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- オイスターソース 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 肉を細切りにしボウルに入れ、醤油・酒各小さじ１、塩コショウ少々で下味をつける。片栗粉を入れてもみ込み10分ほどおく。
- 2 ピーマンとたけのこを細切りにする。
-
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、
豚肉を炒める。 - 4 ピーマンとたけのこも入れてしんなりするまで炒める。
- 5 オイスターソース・酒・みりん各大さじ１、醤油小さじ１を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじませる。
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