[GF]米粉と豆乳の黒糖レーズン蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら。

   

2. 2 フライパンに2cmほど水を入れ、ふたにはふきんを巻いておく（水滴防止）。

   

3. 3 ココット等にカップを敷いておく。
4. 4 ☆の材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。

   

5. 5 4.に無調整豆乳を加え、だまがなくなるまでよく混ぜる。

   

6. 6 5.にりんご酢を加えて混ぜ、菜種油も加えてさらによく混ぜる。
   固い場合は無調整豆乳で調節する。

   

7. 7 6.にレーズン20ｇ(残りはトッピング用）を入れ混ぜる。

   

8. 8 カップに7.を入れ、トッピング用のレーズンをのせる。
9. 9 用意しておいたフライパンに8.を並べ、ふたをして13分程度蒸す。

   

10. 10 楊枝を刺して、生地がつかなければ完成。