【ソイフード】豆腐ミックスガスパチョ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ソイフードマイスターみんなのレシピ
冷やして美味しい。野菜たっぷりで酸味が効いた冷製豆腐ポタージュです。気温が高くなるこれからの季節にピッタリ！！もちろん暖かいお部屋でいただくスープとしても◎
材料（4人分）
作り方
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1
材料はこちら。
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2
たまねぎは、ラップに包み、電子レンジで30秒ほど加熱する。
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3
たまねぎ以外の材料は、ミキサーに入るサイズに切っておく。
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4
白ワインビネガーと塩胡椒以外の材料をすべてミキサーにかける。
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5
4.に白ワインビネガーと塩胡椒を加えて味を調える。
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6
冷蔵庫で冷やしてできあがり。
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一般社団法人日本ソイフードマイスター協会は、和食だけにとどまらない大豆料理（ソイフード）を提案しています。美味しくてヘルシー！ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね♪ここでは、ジュニアソイフードマイスターやソイフードマイスターの提案レシピをご紹介します。
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