[学校給食]黒千石大豆の炊き込みごはん レシピ・作り方
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- 約30分
- 500円前後
ソイフードマイスターみんなのレシピ
黒千石大豆は小粒の大豆で、炊き込むと白米に色が付き、お赤飯のようにお祝いごはんにもなります。薄味でおかずとも組み合わせやすい味付けです。
材料（2～3人分）
作り方
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1
材料はこちら。
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2
黒千石大豆は軽く水洗いして1時間ほど浸水しておく。
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3
米は、分量の水で浸水しておく。
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4
たまねぎをみじん切りにし、ひき肉と合わせて中火で炒める。
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5
4．にしょうゆ、砂糖、酒を加えて、汁気がなくなるまで火にかける。
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6
3．に水気を切った黒千石大豆と5.を加えて炊く。
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7
炊きあがったら全体を混ぜ合わせて出来上がり。
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