低糖質鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 750cc
- 〇干ししたけ 6個程度
- 〇だし昆布 2キレ
- 〇乾燥キクラゲ 1袋
- ウインナー(写真参照) 1袋
- 塩 小さじ1
- 白菜 4枚
- 小松菜 1袋
- もやし 1袋
- 豚肉 食べれる量
作り方
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1
干ししたけ、昆布、キクラゲを鍋に入れて沸騰寸前で火をとめて浸しておきます(どんこは写真はひっくり返ってますが、軸を下にして下さい…)
この工程は前日にしておいて下さい。
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2
土鍋に(土鍋でなくとも鍋をする時の鍋に)白菜、もやし、小松菜を入れて①の中から昆布を取り除いて投入します。
この時に塩も入れて下さい。
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3
ウインナーも入れてひと煮立ちさせて鍋自体は完成です。
豚肉をしゃぶしゃぶしてきのこ、野菜と一緒に食べて下さい。
-
4
使ったウインナーはこちら。
ウインナーはメーカーによって糖質がかなり違うので制限されている時は気をつけてください。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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