冷奴(なめたけ＊オクラ) レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
オクラは塩で板ずりしてトゲ(？)をとり、熱湯で1分～1分半茹でます。
ザルにあげ粗熱をとり、1センチ未満に切ります。(この時塩はついたままゆでて下さい) - 2 なめたけとオクラごま油を混ぜて、なめたけの味を馴染ませます。
- 3 水切りした豆腐(絹でも水切りしてください)の上に載せて出来上がりです。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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市販のものでも。(すみません…私なめたけ市販のを知らなくて…)