ヘルシー！大豆ミートのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎをみじん切り
   ・パプリカを歳の目切り
   ・にんにくをみじん切り
   
   にします
2. 2 ソイミートは既に戻したものを用意して下さい。
   
   私はニチエーの大豆ミートミンチ900gというメーカーを使用しています。
3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを飴色になるまで炒めて下さい
   
   その後、にんじんとにんにくを追加し、炒めて下さい
4. 4 にんじんがしんなりするまで炒めましょう
5. 5 フライパンの中身とソイミートを混ぜて炒めましょう
6. 6 ソイミートが温まったら
   ・カレー粉
   を入れ、混ぜ合わせて
   カレーのいい香りがするまで炒めましょう
7. 7 ・コンソメ
   ・ケチャップ
   ・ウスターソース
   を入れ味を整えます
8. 8 その後パプリカを入れ、1分ほど炒めます
   （パプリカは彩りなので無くても構いません、火を通し過ぎないように！）
9. 9 お皿に盛り付け、その上に卵黄を乗せて完成★
   （卵黄はお好みで★）