たけのこご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 昆布だし(または水) 200cc
- レシピID: 1960009641
- 塩(ピンクソルト) 1つまみ
- 筍 30ｇ
- 酢飯 1合
- ID:1960007896
- 薄焼き卵 卵1個分
- ID:1960009268
- 菜の花(彩りなのであればで) 花の部分2本
作り方
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1
筍は朝採りの新鮮なものなのでアク抜きはしていません。
昆布だし汁と塩で5分程煮ます。
菜の花はよく洗い耐熱容器に入れてレンジ500wで30秒加熱しておきます。 -
2
その間に薄焼き卵作り、切って錦糸卵にしておきます。
またご飯を酢飯にしておきます。 -
3
①の筍を食べやすい大きさに切り、酢飯に茹でて水切りした筍、錦糸卵を入れて軽く混ぜ、菜の花をあしらって出来上がりです。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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