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ハヤシライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 玉ねぎ

    (小2個)

  • 牛肉

    180g

  • 400cc

  • バター

    10g

  • 赤ワイン

    150cc

  • 市販のルー

    1/2パック

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ハヤシライス
  • 300円前後

ワインとバターでお店の味に。

作り方

  • 1

    鍋にバターを入れて、少し溶けだしたら切った玉ねぎを入れて炒めます。

  • 2

    そこに牛肉も入れて炒め、火が通ったら赤ワインを入れて沸騰させます。

  • 3

    沸騰後水を加え、更に沸騰後5分位、アクを取りながら煮込みます。

  • 4

    火を止めて市販のルー(大きいパックの1/2)を入れ溶かします。

  • 5

    弱火~中火で15分位煮込んで出来上がりです。

  • 6

    今回使ったルーはこちらで、1箱だと10皿分と記載されておりました。

きっかけ

市販のルーにひと手間で美味しく。

おいしくなるコツ

ワインを入れたあとは1度沸騰させます。
炒める時に油ではなく、バターで炒めます。

レシピID: 1960009232

公開日:2020.01.22

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