玉ねぎの皮汁を使った厚揚げとピーマンしめじ炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
熱したフライパンに石づきをとったしめじをほぐし入れ、厚揚げを手で食べやすいサイズにちぎり入れる。
上記を焼いている間にピーマンの種をとり洗い、写真のように切り、フライパンに入れる。
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2
工程1を焼いている間に、器にみじん切りにした生姜とダシ粉、醤油と、前日に玉ねぎの皮を水につけおきした汁（茶色くなっていたらok）を入れ混ぜる。
上記をフライパンに入れる。
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3
汁気が少し飛んだら、片栗粉をまぶしいれ、さっと混ぜ合わせ、とろみが少しでたら完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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