ストウブ鍋で野菜たっぷりラタトゥイユ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
全ての野菜を2センチくらい程度のざく切りにしてください。
にんにくは包丁の背で押し割ってください。
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2
鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて熱します。
野菜を全て投入し、オイルが馴染むくらいいためます。
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3
ホールトマトと白ワインをいれ、トマトをくずしながら混ぜます。
ある程度混ざったら弱火にしてローリエを入れて １５分煮込みます。
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4
弱火で煮込んでいると野菜からたくさんの水分がでてきます。
コンソメキューブ、塩胡椒、砂糖を入れてさらに10分煮込めば完成です
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多目に作っておけば 常備菜としてアレンジもできます！