御節・お正月に♩【栗きんとん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 くちなしの実を一晩水につけて色を出しておく。
2. 2 さつまいもの皮をむき一口大に切る。水(分量外)にさらしアク抜きしておく。

   

3. 3 鍋にさつまいもと①の色がついた水を一緒にいれて煮る。

   

4. 4 熱いうちに潰して、砂糖、刻んだ栗の甘露煮(5個分)を加える。

   

5. 5 ラップで④を茶きんにする。

   

6. 6 残りの栗の甘露煮を上にのせて出来上がり。