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しっとり鶏胸肉のうなぎのタレ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっとり鶏胸肉のうなぎのタレ焼き
  • 300円前後

余りがちなうなぎのタレの消費に◎
濃いめの色ですが薄味です。

作り方

  • 1

    鶏胸肉の皮をとりのぞき一口大に切る。
    ビニール袋にいれ、みじん切りにした生姜、麹甘酒を加え、袋の口をしばりもむ。
    冷蔵庫に半日ねかす。
    にんにくの皮をむく。

  • 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、行程1を焼く。
    表面に焼き色がついたらうなぎのタレを回し入れる。
    濃いめの味が好きなかたはタレの分量を表示より多めにすることをおすすめします

  • 3

    タレを肉にからませてから、水を加えてさらに焼く。
    蓋をして1分ほど蒸し焼きにしたらプチトマトをそえて完成!

きっかけ

冷蔵庫にずっとあったうなぎのタレを使い切りたくて。

レシピID: 1960006816

公開日:2018.10.18

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