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お豆腐のティラミス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お豆腐のティラミス
  • 1,000円前後

ヘルシーなので女性にうれしい♪

作り方

  • 1

    [下準備]
    ・豆腐は軽く水を切り、ビニール袋に入れて手でなめらかになるまで揉んでおく。
    ・カステラは1/2に切る。
    ・グレープフルーツは実を取り出し、キウイと共にひと口大に切る。

  • 2

    豆腐、卵黄、レモン、マスカルポーネをボウルに入れ、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  • 3

    生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、氷を当てながらハンドミキサーで角が立つ固さまでよく泡立てる。

  • 4

    3に2を加えさっくりと混ぜ合わせる。

  • 5

    小鍋にAを入れ、ひと煮立ちさせる。

  • 6

    バットにカステラを並べ5を染みこませる。

  • 7

    グレープフルーツの半量と、キウイの半量、オレンジマーマレードを混ぜる。

  • 8

    4と6と7を交互に重ねる。

  • 9

    粉砂糖、ココアパウダーを、順に表面全体に振りかける。

  • 10

    プリンカップに作ったらこんな感じ。

きっかけ

お豆腐を使ったヘルシーなおやつを考えていて思いついた。

おいしくなるコツ

下準備を怠らないこと。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > その他のお菓子 > その他のお菓子
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子

レシピID: 1960005190

公開日:2016.06.19

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