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簡単!激ウマ、鳥もも肉のステーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鳥もも肉

    大1枚

  • クレイジーソルト

    肉の両面、全面に

  • ブラックペッパー

    肉の両面、全面に

  • オリーブオイル

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!激ウマ、鳥もも肉のステーキ♪
  • 300円前後

皮はパリパリ、中はジューシーで、ほんとに美味しいです(^o^)

作り方

  • 1

    鳥もも肉の皮側を下にして置き、余計な黄色い脂や、筋を切り、広げる。
    両面にクレイジーソルトとブラックペッパーを全面に振り、冷蔵庫で1時間ほどねかせる。

  • 2

    温めたフライパンにオリーブオイルをひいて、皮側を下にして焼く。この時、余計な油を出し、皮をパリパリに焼くために、肉の上にクッキングシートをかぶせ、水を入れたボールを重しにする。

  • 3

    5分位焼いたら、重りとクッキングシートをとり、肉を裏返す。さらに中に火が通るまで焼く。
    食べやすい大きさに切り盛り付けたら完成♪

きっかけ

簡単で、がっつな夕食が食べたくて作りました(*^_^*)

おいしくなるコツ

裏返したら、そのまま何もかぶせず焼く事で、皮はパリパリを保ち美味しいです(^o^)

レシピID: 1960005176

公開日:2016.06.13

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鳥もも肉のステーキ♪

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