もっちり、エビ入りレンコンもち レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
レンコンをすりおろす。
エビは皮をむき、食べやすく切る。
酒と片栗粉１も入れてよく混ぜる。
-
2
1を４つに丸めて、油を熱したフライパンで両面を数分ずつ色よく焼く。
-
3
鍋に白だしと水240ccを入れて火にかける。
一煮立ちしたら、大根おろしと、同量の水で溶いた片栗粉２を入れて混ぜる。
皿に2を二つ入れてだしをかける。
ネギとミツバを刻んでかける。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- エビ入りのレンコン餅
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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