隠し味で美味しい、麩のチャンプルー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
麩をちぎって水に浸けて戻す。
水を絞って、溶いた卵と塩を混ぜた中に入れて卵液を吸わせる。
豚肉は３センチ幅に切り、酒をかけて揉み込む。
キャベツ、ブロッコリーを食べやすく切る。
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2
油半分を中華鍋で熱して、麩と卵液を入れて、半熟炒り卵風にして取り出す。
-
3
中華鍋に残りの油を入れて、豚肉を炒める。
火が通ったらもやし、ブロッコリー、キャベツを入れて炒める。
-
4
大体、火が通ったら☆を入れて更に炒め、取り出しておいた卵と麩を入れて混ぜる。
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5
こういう材料を使いました。
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関連情報
- 料理名
- 麩のチャンプルー
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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