生姜をプラスして新しい鯖の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
平べったい入れ物に★を入れて混ぜる。
トウガラシは種を取りキッチンばさみで輪切りにする。
野菜は千切りにする。
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2
鯖は骨を取り、食べやすい大きさに切る。
片栗粉をまぶす。
千切り野菜と★を混ぜる。
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3
フライパンに油を入れて160度でからっと揚げる。
-
4
揚がった鯖を調味液に浸ける。
皿に鯖を盛りつけ、野菜を載せる。
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- 料理名
- 生姜入り、鯖の南蛮漬け
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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鯖は生協の氷温冷凍切り身を使用。
骨がほとんど無いので調理が楽でおすすめです。