白味噌と牛乳のスープでまったり レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。タマネギは拍子切り。人参は縦長に切り皮をむく。蕪も4等分に切ってから、面取りするように皮を剥く。
ブロッコリーの茎は厚く皮を剥いて縦長に切る。
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2
水1カップとブロッコリーの茎、ジャガイモ、人参、タマネギを入れて１０分位煮る。
あったら氷エノキを１個。
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3
その間に、フライパンを熱して鶏肉の表面を焼く。
脂を落としてから２の鍋に追加して一緒に煮る。
-
4
蕪とブロッコリーを加えて煮る。
白味噌を牛乳で溶きのばして鍋に入れる。
煮立たせないようにしながら蕪が柔らかくなるまで煮て、味を見ながら塩を足す。
葛を同量の水で溶いて混ぜる。
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- 白味噌のスープ
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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白味噌の有効成分は夕食にピッタリの安眠、ストレス軽減、空腹を抑える効果 があるようです。皮を厚く剥いてブロッコリーの茎も