太刀魚の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 薄切りにしたたまねぎ、下茹でしたさやえんどう、★の材料を火にかけて沸騰させる
- 2 太刀魚は一口大の大きさに切り、分量外の塩をして片栗粉をまぶす。
- 3 熱したフライパンにサラダ油をいれ、太刀魚の余分な粉をはたいてカリッと焼き上げる。
- 4 太刀魚が熱々のうちにバットに並べてすぐに１をかける。ジュッという音がします。
- 5 そのまま荒熱が取れたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしても１～２日はもちます。
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- 料理名
- 太刀魚の南蛮漬け
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なお９６０５2017/09/29 15:45
さっぱりとおいしくいただきました。
また作ります。
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