グリルで焼いた茄子のおひたし レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子のへたを取る。
皮に縦に三本、切れ込みを入れる。
-
2
グリルに入れて８分ずつ焼く。
鍋に☆と水1C入れて一煮立ちさせ、根を切った貝割れをさっと煮て取り出す。
-
3
茄子の皮を剥き、竹串で数回縦に裂く。
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4
２のだしにつける。
器に盛り、２の貝割れをのせ、すりごまをふる。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 焼き茄子のおひたし
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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るもちゃん2018/09/20 12:48
美味しくいただきました✨
ご飯に合いますね！
レシピへのコメント
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熱い時はだし汁ごと冷蔵庫で冷やしてそのままいただきます。
飲みきれるような薄いだしに。